Mejores Sartenes

Contar con un buen juego de sartenes es fundamental para que cada día puedas cocinar en las mejores condiciones. ¿Cuántas veces has pensado en renovar las sartenes hasta que has llegado aquí?

Eligiendo cualquiera de las que te proponemos en esta guía de compra de las mejores sartenes por fin te vas a olvidar de que la comida se pegue al fondo y que no quede lo sabrosa que te gustaría.

Mejores sartenes

BRA Efficient Orange - 18, 22 y 26 cm

PROS

  • Incluye: 3 sartenes de…

CONTRAS

  • Detalles abajo
Tefal Daily Cook - 20, 24 y 26 cm

PROS

  • Juego de 3 sartenes…

CONTRAS

  • Detalles abajo
AmazonBasics - 20, 25 y 30 cm

PROS

  • El juego de cocina…

CONTRAS

  • Detalles abajo
Mejores sartenes

¿Cuáles son las mejores sartenes?

BRA Efficient Orange – 18, 22 y 26 cm

BRA Efficient Orange - 18, 22 y 26 cmVer precio en Amazon

Si buscas sartenes de calidad y duraderas, las mejores son las BRA Efficient Orange, un juego compuesto por tres sartenes de 18, 22 y 26 centímetros.

Están hechas de aluminio fundido, un material que, además de ser mucho más resistente al paso del tiempo y al uso, hace que las sartenes sean sorprendentemente ligeras. Además, no se deforman con el calor como ocurre con otras.

El recubrimiento antiadherente de estas sartenes es sin PFOA, una sustancia tóxica que resulta perjudicial para nuestra salud. Más abajo encontrarás información al respecto.

Este juego de sartenes son aptas para cocinas de gas, vitrocerámica e inducción y, además, se pueden lavar en lavavajillas.

PROS
  • Incluye: 3 sartenes de 6 mm de espesor (18-22-26 cm) con mango ergonómico Efficient Orange
  • Antiadherente sin PFOA de calidad
  • Aluminio fundido resistente a la deformación con fondo de acero full induction uniforme
  • Fondo difusor con por impacto con sistema de ahorro energético
  • Apto para todo tipo de cocinas incluido inducción y vitrocerámica
  • Descubre cómo cuidar tu menaje antiadherente en el apartado “Guia de usuario” de esta ficha
  • Producto exclusivo de Amazon
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Tefal Daily Cook – 20, 24 y 26 cm

Tefal Daily Cook - 20, 24 y 26 cmVer precio en Amazon

El juego de tres sartenes de Tefal es uno de los más vendidos del mercado, que incluye tres sartenes de 20, 24 y 26 centímetros.

Son de las mejores sartenes que puedes comprar actualmente, entre otras cosas porque son de las más resistentes.

Cuentan con una capa antiadherente muy gruesa compuesta por partículas de titanio.

Algo muy interesante de estas sartenes es que el punto central cambia de color cuando la temperatura alcanza los 180ºC, ideal para cocinar siempre con el punto preciso de temperatura.

El mango es muy ergonómico, antideslizante y anticalórico para que puedas coger las sartenes aunque estén calientes sin riesgo de sufrir quemaduras.

PROS
  • Juego de 3 sartenes Tefal de 20 24 y 26 cm de diámetro en el borde exterior y 5, 5 cm de alto
  • Sartenes de acero inoxidable con antiadherente para una fácil limpieza y una gruesa base que ofrecen una óptima retención del calor para obtener resultados tiernos y sabrosos. Reforzada a prueba de impactos
  • Sartenes antiadherentes con revestimiento interior antiadherente Titanium extra: cocina con menos grasas y fácil limpieza con extra resistencia gracias a las inserciones del mineral titanio
  • Compatible con todo tipo de cocinas: gas, eléctrica, vitrocerámica e incluyendo las de inducción
  • Thermospot: el punto central ayuda al control de la temperatura, cambia de color cuando la sartén alcanza 180ºC, ideal para cocinar la mayoría de platos
  • Juego sartenes con una base gruesa y paredes delgadas para una óptima distribución y retención del calor y unos resultados tiernos y sabrosos en todas tus recetas favoritas
  • Las sartenes han sido diseñadas sin PFOA, plomo ni cadmio para un rendimiento óptimo a diario y en el tiempo. Aptas para lavavajillas y horno hasta 175 grados
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AmazonBasics – 20, 25 y 30 cm

AmazonBasics - 20, 25 y 30 cmVer precio en Amazon

Este es el juego de sartenes más económico que puedes encontrar, el de la marca AmazonBasics.

El juego en sí está compuesto por tres sartenes de 20, 25 y 30 centímetros respectivamente.

La característica más importante de este juego de sartenes es que son de aluminio y tienen un recubrimiento antiadherente que evita que se pegue la comida.

El mango en cada una de ellas es antideslizante y anticalórico, para evitar que te quemes mientras cocinas.

Se pueden lavar en lavavajillas y son aptas para cocinas de gas, vitrocerámica o cerámica.

PROS
  • El juego de cocina antiadherente incluye 3 sartenes con un tamaño de 20 cm, 25 cm y 30 cm respectivamente
  • Estructura de aluminio con revestimiento antiadherente para cocinar y limpiar de manera fácil. Sin BPA
  • Con mangos suaves al tacto y cómodos que no se calientan, y tapas de cristal con orificio para dejar salir el vapor
  • La base en espiral calienta de forma uniforme; compatible con cocina de gas, eléctrica y vitrocerámica (no compatible con inducción, no colocar el mango directamente sobre la fuente de calor)
  • Apto para lavavajillas para lavarlo de forma fácil, aunque se recomienda lavar a mano
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¿Cómo elegir las mejores sartenes para cocinar?

Precios y marcas

Es probablemente lo primero en que nos fijamos. No es algo en lo que pensemos que debamos invertir demasiado. O al menos así es la mayoría de veces.

Recuerdo que la última vez que renové las sartenes en casa pagué cerca de 20€ por un juego de 3. No lo volvería hacer. Porque me duraron un mes. La segunda tortilla de patatas que intenté hacer se me quedó pegada entera… un desastre, en serio.

Al renovarlas pensé: mira, voy a invertir un poco más en unas sartenes buenas de marca, a ver qué pasa. No es que buscara las mejores sartenes, pero quería probar con algo mejor.

Y ahí siguen, año y medio después. No se me ha vuelto a pegar nada.

Se que es muy tentador comprar una sartén en el bazar chino de tu barrio, porque son muy económicas, y total, para tenerlas que cambiar cada poco tiempo…

¿Has pensado en lo que vas a ahorrar comprando un único juego de sartenes realmente bueno?

Puede que de primeras pagues el doble (si llega), pero si las cuidas no vas a tener que cambiarlas en años. Sí, ¡años usando las mismas sartenes como el primer día!

Marcas que te recomiendo: Tefal, BRA, Magefesa y WMF. Son las mejores si buscas durabilidad.

Diámetro del set de sartenes

El diámetro es recomendable que concuerde con el tamaño de los fuegos de tu cocina, tampoco tiene mucho más misterio.

A veces es posible que no todas coincidan con exactitud, pero cuanto más se aproximen, mucho mejor.

En lo que debes fijarte es en el diámetro inferior, que es sobre el que se apoya la sartén en el fuego.

Mango

Para uso doméstico es recomendable que el mango sea anticalórico, para que no te quemes cuando necesites coger o mover la sartén sobre el fuego.

Además, la mayoría de marcas utilizan materiales plásticos o de goma que son antideslizantes.

Hay otras en las que incluso se puede desmontar el mango para poderlas utilizar en el horno. Eso ya según el uso que le vayas a dar.

Tipos de sartenes según su material

Dependiendo del material del que estén construidas o el que cubre la capa antiadherente, podemos diferenciar entre las sartenes de titanio, hierro fundido, acero inoxidable o teflón.

Elegir entre unas y otras no solo dependerá del tipo de cocina que tengas, sino de lo que te quieras gastar.

Pero no quiero liarte, me explico.

Muchas veces, cuando nos referimos a las sartenes de un material en concreto, no significa que estén hechas al 100% de ese material.

Por ejemplo, una sartén de titanio no significa que tenga una estructura de titanio. Quiere decir que, además de su capa antiadherente, la misma va cubierta por otra capa de titanio que la protege.

Aquí encontrarás los diferentes tipos de sartenes (estamos trabajando en ello)

Mejores Sartenes BRA
Mejores Sartenes BRA
Mejores Sartenes Para Inducción
Mejores Sartenes Para Inducción

¿Cómo limpiar la sartén para que no se pegue?

Si te preguntas qué hacer para que no se peguen las sartenes, lo más importante que debes tener en cuenta es que el secreto está en limpiarlas correctamente.

Y normalmente todo empieza cuando por primera vez notamos que algo se pega a la sartén. Como ya hay comida que se ha pegado, utilizamos el estropajo para eliminar los restos… y a partir de ahí el bucle ya es infinito, porque se te va a pegar siempre. ¿A quién no le ha pasado?

Lo más importante a tener en cuenta para limpiar una sartén es nunca utilizar estropajos, ni nanas de metal. Sólo debes utilizar la parte suave del estropajo.

Si se te ha pegado algo de comida a la sartén, esto es lo que debes hacer:

  1. Echa un poco de agua con jabón y pon la sartén al fuego unos minutos para que se caliente. No es necesario que hierva ni nada parecido, simplemente que esté caliente.
  2. Cuando notes que empieza a salir humo, apaga el fuego y déjala reposar 10 ó 15 minutos.
  3. Quita el agua con jabón y, sin aclarar, comienza frotando suavemente con la parte suave del estropajo. Aplica más fuerza si lo ves necesario hasta eliminar todos los restos de comida.
  4. Aclara la sartén y déjala secar.

Este es un truco para limpiar sartenes sin que se peguen que es muy útil tanto para restos que están muy pegados como para los que son más superficiales.

Si quieres que la sartén te dure mucho tiempo, evita limpiarla en el lavavajillas.

¿Qué es el PFOA de una sartén?

Hubo un tiempo en el que se generalizó sobre la posibilidad de que cocinar con sartenes hechas de teflón era perjudicial por una sustancia llamada PFOA.

Según Castey, una empresa muy reconocida de menaje del hogar, en el sector de las sartenes se hace referencia al material utilizado cuando en realidad es una marca comercial.

El mal llamado teflón, que en realidad hace referencia al PTFE (Politetrafluoroetileno), es un polímero que se comenzó a usar como antiadherente en los recipientes de cocina en los años 70.

El problema era que el antiadherente PTFE contenía la sustancia llamada PFOA, que es la que era tóxica. Respecto a esto, hoy en día esta sustancia ya no se encuentra en las sartenes con PTFE.

Dicho esto, a la hora de elegir sartenes fíjate bien que sean PFOA free, un distintivo que aunque los fabricantes ya especifican, en SoloMejores lo indicamos para que no tengas ningún tipo de duda.

Más tipos de sartenes